2014年01月21日
本日は「日本ねぎのスープ」です☆
サンエーで群馬の立派な美味しいねぎが手に入ったので、今日は辰巳先生の「日本ねぎのスープ」レシピを、色々アレンジしてしまいました(^◇^;)←早っ!
鶏のブイヨンは無いので鰹出汁で代用、セロリの葉も香り付けで追加。
でも、それなりに味がまとまってくれたのはさすが辰巳先生のレシピ、という事でしょうか☆
私は今まで、具材を投入と同時に塩を入れていましたが、辰巳先生は具材が柔らかくなってから塩味を追加するのです。
私はなるべく野菜はくつくつ煮込まないのですが、辰巳先生は煮込みます。
そして、美味しいのです。
レシピって滅多に見なかったのですが、すごいですね、美味しくなります(^∇^)
旦那様が家にいる間は、色々試してみます☆
鶏のブイヨンは無いので鰹出汁で代用、セロリの葉も香り付けで追加。
でも、それなりに味がまとまってくれたのはさすが辰巳先生のレシピ、という事でしょうか☆
私は今まで、具材を投入と同時に塩を入れていましたが、辰巳先生は具材が柔らかくなってから塩味を追加するのです。
私はなるべく野菜はくつくつ煮込まないのですが、辰巳先生は煮込みます。
そして、美味しいのです。
レシピって滅多に見なかったのですが、すごいですね、美味しくなります(^∇^)
旦那様が家にいる間は、色々試してみます☆
Posted by ばちくゎい堂 at 22:29│Comments(0)
│日々徒然